Hoje vamos falar sobre um dos crustáceos mais consumidos no mundo: O CAMARÃO
Por ser um ingrediente muito versátil, o camarão é o protagonista em diversas receitas, desde massas até risotos. Confira mais algumas curiosidades sobre este crustáceo:
• Existem quase 26 mil espécies de crustáceos na natureza.
• A palavra “crustáceo” vem do latim “crusta”, que significa “carapaça dura”.
• O camarão-sete-barbas possui apenas seis barbas. Na França, ele é chamado pelo nome correto: camarão “sixbarbes”.
• O maior camarão de água doce do mundo vive nos rios da Amazônia e pode medir 48 centímetros de comprimento.
O defeso é a paralisação temporária da pesca para a preservação das espécies, tendo como motivação a reprodução e/ou recrutamento, bem como paralisações causadas por fenômenos naturais ou acidentes.
Nesse período é garantido por Lei (Lei n° 10.779, de 25 de novembro de 2003, alterada pela Lei n° 13.134, de 14 de junho de 2015) ao Pescador profissional artesanal o pagamento de seguro-defeso, no valor de 1 (um) salário-mínimo mensal, que é o seguro-desemprego especial, pago ao pescador.
Por meio de atos normativos (portarias, instruções normativas) discutidos e publicados pelo órgão federal competente, atualmente o MAPA, definido por espécie a serem protegidas e sua área de ocorrência.
As normas que foram publicadas pelos órgãos anteriores gestores da atividade continuam válidas.
Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Mês de Outubro_2022 até Fevereiro_2023
Sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis)